De la ferme à l’assiette

Au gré des saisons et sous la forme de parcours, les participants vont découvrir un lieu de production cultivé en agriculture biologique (en vente direct).

Les participants vont à la rencontre des matières brutes ( pommes, légumes, jardin, lait…). Au moment de la récolte, ou de la traite, nous organisons les étapes de la transformation… Enfin, nous apprécions ensemble le moment tant attendu de la dégustation…

plan

Les parcours pédagogiques:

  • Parcours Jardin pédagogique
  • Parcours pommique
  • Parcours d’éco-interprétation sur l’eau
  • De l’herbe au lait
  • De l’abeille au miel ( à venir)
  • De la graine au légume

Les Ateliers proposés sont menés par des professionnels de l’animation. Ils sont fondés sur les principes pédagogiques de la Pédagogie active: Comprendre, Faire et Agir.

Ces Ateliers prennent donc la forme de PARCOURS pédagogiques où les participants sont les acteurs principaux des apprentissages. La Pédagogie du Jeu est aussi largement exploitée.

Moyens: Hôtel à Insectes, Toilettes sèches, Broyeur de Pommes, Pressoir, Jardin pédagogique, Mare pédagogique, âne bâté, Basse-cour, Chèvres…

Exemple de Parcours:

  • Jeu de Coopération pour faire connaissance
  • Jeu de sensibilisation pour introduire la thématique
  • Atelier de récolte
  • Atelier de transformation
  • Dégustation
  • Évaluation et engagements…

 

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